为落实食品安全主体责任，规范服务行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，近日，金沙城线路检测中心安全总务科组织召开了食堂工作人员安全培训会，食堂和超市工作人员共30余人参加了此次培训。

       学校主管后勤工作的副校长王立娟参加会议并讲话。她指出，食堂安全工作是学校的一项重要工作，食堂工作人员一定要严格规范工作流程，遵守工作制度，端正工作态度，加强安全卫生意识和安全规范意识，全面提升学校食堂管理水平，为全校师生提供最优质的餐饮服务，确保全校师生舌尖上的安全。

       安全总务科负责人李双林就食堂各项安全工作开展培训，他讲解了食堂环境卫生管理知识、个人卫生管理知识，食品采购的索证索票、从业人员健康管理、食品加工操作流程及留样、消毒等重要环节的相关要求，对燃气安全、电器设备安全、消防安全等知识进行了详细说明，并结合典型案例进行了深入剖析。

       食堂管理员刘福军表示，此次培训活动进一步提升了食堂管理人员及食堂工作人员的法律法规意识、安全责任意识及食品安全知识水平。在接下来的工作中，食堂工作团队力求做到管理规范化、操作程序化，高质量零缺陷做好食堂各项工作。